Pembuatan Bawang Goreng
Bawang merah merupakan komoditi unggulan Kecamatan Belo Kabupaten Bima dengan luas tanam setiap tahun mencapai 744 hektar dengan produksi total 11.160 Ton. Tingginya produksi bawang merah belum diimbangi dengan harga yang layak sehingga perlu dilakukan upaya-upaya pengolahan hasil bawang merah menjadi bahan siap konsumsi seperti bawang goreng sebagai penyedap makanan yang memiliki nilai jual tinggi, Hal ini ditunjukkan dengan tingginya permintaan akan produksi bawang goreng untuk mencukupi kebutuhan pasar seperti Rumah makan, abang bakso, dan untuk acara-acara hajatan seperti sunatan, resepsi pernikahan dan lain-lain yang sangat banyak membutuhkan bawang goreng. Walaupun sebagian masyarakat Kecamatan Belo telah melakukan usaha pembuatan dan penjualan bawang goreng namun bawang goreng yang dihasilkan belum memenuhi standar mutu, warna dan rasa yang sesuai dengan kebutuhan konsumen. Adapun langkah pembuatan bawang goreng yang baik adalah sebagai berikut: 1. Bahan-bahan. -